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校园传真

学校开展食堂食品卫生安全工作联合检查

发布单位: 党委宣传部 发布日期:2023-12-19
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12月14日至15日,基建与后勤管理处、学生工作处、校团委、安全管理处、研究生院、信息化建设与管理处校医院等单位负责人以及辅导员代表、学生代表、餐饮企业代表组成联合检查组,对校学生食堂开展了食品卫生安全工作联合检查。

检查小组在各食堂认真仔细的开展各项检查,对餐厅厨房环境卫生、原材料品质与储存、餐具消毒与存储等进行逐一排查,索证索票、留样记录、进货记录等资料进行仔细检查,对各项公示、消防设施与生产设备的安全性进行仔细核查。各食堂经理对其管理的食堂的工作流程及改进做法进行讲解。


在检查过程中,各代表对食堂目前的整体状况比较满意,对日常有困惑的问题现场向工作人员进行了了解。检查结束后,联合检查组现场反馈问题,对检查中发现的问题进行评估和研判,并向各餐饮企业发布食品安全隐患整改要求和预警建议。


食堂食品卫生安全工作联合检查是广大师生参与学校食堂管理工作的形式之一,希望天下足球网的师生参与到学校食堂的管理中来,帮助食堂“以查促改”提高食堂服务水平,同时各餐饮单位在联合检查中自评、互评,相互学习、取长补短。

学校一直高度重视学校食品卫生安全工作,要求校伙食管理委员会成员单位共同将食堂管理工作做实做细,努力促进我校餐饮服务不断提升,为广大师生提供更优质的服务。(撰稿、摄影:宗小娟        编辑:江伟       审核:查国平 赵丽丽)


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