近日，“青·行知”安庆师范大学赴安徽省安庆市社区老年食堂运行现状调查暑期社会实践团奔赴安庆市月形社区老年食堂、前进社区老年食堂、一加亿综合医养中心、怡康敬老院和怡人堂养老中心等地，开展“三下乡”暑期社会实践活动。

志愿助老 传递温暖

粉蒸肉、丝瓜炒蛋、冬瓜藕片……一抵达月形社区老年食堂，浓郁的饭菜香便吸引住了团队成员。临近中午饭点，部分成员主动分担起食堂工作人员的送餐任务，为社区里腿脚不便的老人送餐上门。

实践团在调研各个老年食堂时，都将“孝老爱亲”外化于行，用实际行动传递着爱与关怀。走访期间，调研团成员走进后厨，给食堂师傅打下手，共同为老人准备午餐；也活跃在餐厅里，搀扶老人，摆放桌椅碗筷，做些力所能及的工作。在怡康敬老院，团队成员有幸遇到一位参加过抗美援朝战争的退伍老兵，队员们坐在他的身旁，与他促膝谈心、亲切交流，认真倾听他讲述在朝鲜的抗战故事和养老院的退休生活。在短暂的相处中，团队成员们与这些“爷爷、奶奶们”建起的深厚的忘年之情。

多地走访 差异比较

“实地调研之前，团队成员针对老年食堂的食堂负责人、工作人员、就餐老人分别制作了相关问卷。在志愿助老和送餐上门的过程中，我们向老人询问了有关各老年食堂的就餐问题。”实践团队长、环境科学2022（1）班的宣正阳表示。经过整理，团队成员发现，无论是社区、养老院的食堂，还是高端的综合医养中心的食堂，大部分老年人都觉得餐食较为实惠，但或多或少都存在菜品过硬过冷，不能根据老人的忌口制定菜单等问题。发现问题后，实践团与各老年食堂及时进行了反馈交流，这些问题为老年食堂未来的改进提供了方向。

“调查问卷显示，大部分食堂都受到了政府优惠政策的补贴，提供送餐上门服务，也都面向食堂周边的居民。但是社区和养老院、郊区和市区、低端和高端的老年食堂运营模式和运行现状有很大不同。”思想政治教育专业2022（2）班的吴娜娜说。在与社区食堂负责人的交流中，成员们得知，虽然都是老年食堂，但有的只提供舒适的餐饮场所而不提供配餐，也有将配好的餐食送往其他社区。有集医、护、康、养、食、乐为一体的高端医养机构，也有服务于敬老院里的老人的同时兼顾周围居民的。针对这些特点，团队成员进行了探讨，一致认为老年食堂只有不断改进现有问题，提高服务质量，才能改善运营状况，维持食堂运营。

实地探访结束后，团队成员们在队长的带领下及时整理了所见所闻和调查问卷数据。未来，调研团将继续完善调研工作，努力推动安庆市社区老年食堂运营状况的改善和服务质量的提升，让每一位老年人都能在温暖的食堂中感受到社会的关爱与尊重。（撰稿：王雨 聂翡     摄影：王雨 杨飞龙        编辑：江伟        审核：汪洋 赵丽丽）